Pig's Nose - The Islay Pig - Islay Casks Finish - 43%
Pig's Nose est une marque de blend écossais appartenant depuis 2016 à l’entreprise familiale Ian Macleod. Pig’s Nose a été mis en bouteille pour la première fois en 1977, sous forme d’un blend de 4 ans d’âge, par un fermier et gérant de pub pour rejoindre son prédécesseur, Sheep Dip, qui était sa marque maison. Le pub se situait à Oldbury on Severn, et au fur et à mesure que la petite entreprise grandissait, il a commencé à fournir Fortnum & Mason (un grand magasin de produits de luxe situé dans le centre de Londres) et s’est implanté sur le marché américain, canadien et néo-zélandais. Pig's Nose, avec son partenaire Sheep Dip, a finalement été repris par Invergordon Distillers en 1993, qui est devenu une branche de Whyte & Mackay. En 2005, les marques ont quitté Whyte & Mackay avec Alex Nicol, alors directeur de l'exploitation, qui a créé Spencerfield Spirits Company à Fife avec sa femme, Jane. Pig's Nose et Sheep Dip ont continué à être produit par le maître-mélangeur de Whyte & Mackay, Richard Paterson, jusqu'à ce que Spencerfield Spirits soit acquis par Ian Macleod Distillers fin 2016.
Cette édition limitée est élaborée à partir des meilleurs whiskies de malt et de grain, vieillis dans des fûts de single malt d'Islay.
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