Traube der Kunst - Cognac Jean Luc Pasquet - Lot 79 - 52,3%
Grape of the Art ist ein unabhängiger deutscher Abfüller, der sich auf Armagnacs spezialisiert hat. Die Idee zu Grape of the Art entstand bei einer Blindverkostung der Gründer der Rum & Whisky Gruppe in Stuttgart. Das Team besteht heute aus Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier und Leonard Stumpf. Sie beziehen ausschließlich Cognacs und Armagnacs brut de casks, unverändert, aus einzelnen Fässern. Theresa Plos ist verantwortlich für die Kreation der Labels mit einer minimalistischen und raffinierten Philosophie.
Lot 79 ist ein Grande Champagne Cognac aus dem Weingut Jean-Luc Pasquet . Er wurde aus der 1979/1980 geernteten Ugni Blanc-Traube in einer Brennblase aus Charentais von Jean-Michel Tribot destilliert. Er reifte 41 Jahre lang in einem feuchten Chai in einem Limousin-Eichenfass . Dieser Cognac wurde im Januar 2022 abgefüllt und es wurden 273 Flaschen produziert.