Uva del Arte - Coñac Jean Luc Pasquet - Lote 79 - 52,3%
Grape of the Art es un embotellador alemán independiente especializado en Armagnacs. La idea de Grape of the Art nació durante una cata a ciegas realizada por los fundadores del grupo Rum & Whiskey en Stuttgart. El equipo de hoy está formado por Robert Bauer, Oliver Gerhardt, Sascha Junkert, Christian Maier y Leonard Stumpf. Obtienen exclusivamente coñacs y armagnacs brut de casks, sin alterar, de barricas individuales. Theresa Plos se encarga de la creación de las etiquetas, en una filosofía minimalista y sofisticada.
Lote 79 es un Grande Champagne Cognac de la finca Jean-Luc Pasquet . Fue destilado de la uva Ugni Blanc cosechada en 1979/1980, en un alambique Charentais, por Jean-Michel Tribot . Fue envejecido en chai húmedo durante 41 años en barrica de roble Limousin . Este Cognac se embotelló en enero de 2022 y se produjeron 273 botellas .