CAOL ILA - The Distillers Edition - Double Matured in Moscatel Seasoned American Oak Casks - 43%
Whisky Old Scotch 70 cl (0.7L)

Formato : 70 cl (0.7L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Whisky Old Scotch

Per unità

69.90 € Tasse incluse.
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Juan antonio L.

CAOL ILA - The Distillers Edition - Doppia maturazione in botti di rovere americano stagionato Moscatel - 43%

La distilleria Caol Ila si trova sull'isola di Islay , in Scozia . È la più grande distilleria di single malt dell'isola, in termini di capacità. La distilleria è stata fondata nel 1846 vicino a Port Askaig e ora fa parte del portfolio Diageo . Gran parte della sua produzione è destinata a varie miscele, tra cui Johnnie Walker. La richiesta di volumi portò alla demolizione della vecchia distilleria nel 1974 a favore di una nuova sede più ampia. Dal 2010 la produzione è quasi raddoppiata, passando da 3,5 milioni a 6,5 milioni di litri all'anno. I Caol Ila Single Malt erano disponibili solo tramite imbottigliatori indipendenti fino al 2002, quando è stato rilasciato Caol Ila 12 Year Old. L'orzo utilizzato è maltato a Port Ellen, gli alambicchi sono molto più grandi di quelli di altre distillerie di Islay e sono pieni solo a metà per permettere un maggiore contatto tra il vapore dell'alcool e il rame, ecco perché le espressioni Caol Ila sono molto meno torbate rispetto ad altre Islay Malti, con un sottile carattere affumicato . Occasionalmente vengono prodotte anche alcune versioni non torbate.

Il Distiller's Edition 2022 viene invecchiato per 12 anni in botti di rovere, poi affinato per 6 mesi in botti di rovere americano che hanno contenuto vino tipo Moscatel .

Torbato (35 ppm)

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