Divieto - Shiraz Barrel Aged Gin - 59%
Prohibition Liquor Co si trova ad Adelaide, nell'Australia Meridionale. Il marchio si ispira al proibizionismo degli anni '20; il gin era l'alcol preferito, prodotto dai contrabbandieri. L'azienda è stata fondata nel 2015 da due amici amanti dello spirito che hanno cercato di creare prodotti artigianali di alta qualità. La linea di prodotti Prohibition Liquor Co comprende una varietà di liquori, tra cui gin, whisky, vodka e brandy. Sono distillati in un alambicco di rame chiamato "Mary". Prohibition Liquor Co è anche impegnata in pratiche di produzione sostenibili ed etiche . La distilleria utilizza ingredienti biologici e locali e riduce al minimo gli sprechi e il consumo di energia durante la produzione.
Questa edizione è un'espressione del gin originale al 59%, contenente tutti gli 11 botanici classici : ginepro, semi di coriandolo, radice di zenzero, artemisia, pepe rosa, arancia rossa, pompelmo rosso rubino, mirto limone, tè verde, vaniglia e lavanda. Viene invecchiato in botti che hanno contenuto Bourbon poi affinato in botti che hanno contenuto vino rosso Shiraz della Barossa Valley .