Prohibition - Shiraz Barrel Aged Gin - 59%
Prohibition Liquor Co se situe à Adélaïde, en Australie méridionale. La marque s’inspire de la Prohibition des années 1920 ; le gin était l’alcool de choix, produit par les contrebandiers. La société a été fondée en 2015 par deux amis passionnés de spiritueux qui cherchaient à créer des produits artisanaux de haute qualité. La gamme de produits de Prohibition Liquor Co comprend une variété de spiritueux, notamment du gin, du whisky, de la vodka et du brandy. Ils sont distillés dans un alambic en cuivre appelé "Mary". Prohibition Liquor Co est également engagé dans des pratiques de production durables et éthiques. La distillerie utilise des ingrédients biologiques et locaux, et minimise les déchets et la consommation d'énergie pendant la production.
Cette édition est une expression du gin original à 59%, contenant les 11 botaniques classiques : genévrier, graines de coriandre, racines de gingembre, armoise, poivre rose, orange sanguine, pamplemousse rouge rubis, myrte citron, thé vert, vanille et lavande. Il est vieilli en fûts ayant contenu du Bourbon puis affiné en fûts ayant contenu du vin rouge de Shiraz de la Barossa Valley.
