Domaine de Conti - Cuvée des Conti 2022
Château Tour des Gendres se encuentra en la región de Bergerac , en el suroeste de Francia. Vincenzo de Conti, su mujer y sus hijos se establecieron en el suroeste en 1925. En 1956, Primo de Conti, su hijo, se hizo cargo de la explotación familiar con Michelle, su mujer (que también cría algunos caballos) y su hermano Albert. A principios de los 80, Luc recuperó algunas hectáreas de viñas viejas y también plantó nuevas parcelas, asistido por su esposa Martine, quien también se encargó de la recepción en la finca. Francis, su primo, se unió a la propiedad en 1990: sus 20 hectáreas de viñedos en Saint Julien d'Eymet se sumaron a los viñedos de Les Gendres y Grand Caillou y él se hizo cargo del cultivo de las vides. Desde 2005, las 52 hectáreas de la propiedad se cultivan orgánicamente con certificación.
La Cuvée des Conti es una mezcla de Semillón muy maduro y parcialmente pasificado (45%), Sauvignon Blanc (45%) y Muscadelle (10%) . La vendimia se despalilla, el Sémillon se macera con la piel durante 48 horas y las otras dos variedades de uva se prensan directamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con agitación y macrooxigenación. La crianza dura entre 6 y 10 meses sobre lías .
Uvas: 45% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle
