Domaine de Conti - Cuvée des Conti 2022
Château Tour des Gendres si trova nella regione di Bergerac , nel sud-ovest della Francia. Vincenzo de Conti, sua moglie ei figli si stabilirono nel sud-ovest nel 1925. Nel 1956, Primo de Conti, suo figlio, rilevò l'azienda agricola di famiglia con Michelle, sua moglie (che alleva anche alcuni cavalli) e suo fratello Albert. Nei primi anni '80 Luc recupera alcuni ettari di vecchie vigne e impianta anche nuovi appezzamenti, coadiuvato dalla moglie Martine, che si occupa anche dell'accoglienza in tenuta. Francis, suo cugino, è entrato a far parte della tenuta nel 1990: i suoi 20 ettari di vigneto a Saint Julien d'Eymet si sono aggiunti ai vigneti di Les Gendres e Grand Caillou e si è preso cura della coltivazione delle vigne. Dal 2005 i 52 ettari della proprietà sono coltivati biologicamente con certificazione.
La Cuvée des Conti è una miscela di Semillon molto maturo e parzialmente appassito (45%), Sauvignon Blanc (45%) e Muscadelle (10%) . La vendemmia viene diraspata, il Sémillon viene macerato sulle bucce per 48 ore e gli altri due vitigni vengono pigiati direttamente. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox con agitazione e macrossigenazione. L'affinamento dura dai 6 ai 10 mesi sui lieviti .
Uve: 45% Semillon, 45% Sauvignon Blanc, 10% Muscadelle
