Domaine de Villaine - Côte Chalonnaise - Les Clous Aimé 2021
Il Domaine de Villaine si trova a Bouzeron , nel nord della Côte-Chalonnaise in Borgogna . La tenuta è stata acquistata da Aubert e Pamela de Villaine nel 1971 ed è gestita dal 2001 dal nipote Pierre de Benoist . Dal 1986, i metodi di agricoltura biologica sono stati sviluppati all'interno del vigneto. La tenuta ha diversi climi nei comuni di Bouzeron, Rully, Mercurey e Santenay che sono piantati con Aligoté, Chardonnay e Pinot Noir.
Les Clous Aimé nasce da sette parcelle di Chardonnay situate nella zona della denominazione Bouzeron. Le viti sono piantate da selezioni di Chardonnay scelte per le loro rese moderate. Les Clous Aimé è un vino da conservazione , che rivelerà finezza e complessità aromatica dopo 5-7 anni.
Vitigno: 100% Chardonnay