SAVANNA - Rhum blanc - Creol Straight - Batch CS.11.21 - Récolte 2021 - Edition limitée 2022 - 68.7%
Rhum 50 cl (0.5L)

Formato : 50 cl (0.5L)
Livello : Perfetto
Etichetta : Perfetta
Capsula : Perfetta
Origine : Rhum

Per unità

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SAVANNA - Rum bianco - Creol Straight - Lotto CS.11.21 - Vendemmia 2021 - Edizione limitata 2022 - 68,7%

La distilleria Savanna si trova sull'isola di Reunion . Fu progettato e costruito da Emile Hugot tra il 1948 e il 1950. All'epoca, situato a Saint Paul, era annesso all'omonima raffineria di zucchero. Nel 1982, la Distillerie de Savanna ha acquisito un laboratorio di distillazione le cui produzioni erano destinate esclusivamente alla produzione di rum light per l'esportazione, in seguito alla firma di un importante contratto di fornitura di rum con un cliente tedesco leader nel suo mercato. Questa acquisizione è stata, per Distillerie de Savanna, la forza trainante dietro lo sviluppo della sua tecnologia rum, che ha moltiplicato, da quell'anno in poi, la diversificazione e la qualità delle sue produzioni. Oggi la Savanna Distillery esporta la maggior parte della sua produzione di rum ai professionisti. Come molte distillerie di rum, la Distillerie de Savanna è dotata di un processo di fermentazione discontinuo , chiamato anche processo "madre tank", composto da 8 fermentatori da 100 m ³ e tutti i suoi satelliti. Questa discontinuità è sinonimo di ottenere un prodotto di alta qualità .

Savanna Créol Straight è ottenuto da canne Bois-Rouge raccolte nel 2021. Per questo lotto CS.11.21, la fermentazione tradizionale dura 2 giorni e la distillazione viene effettuata in una colonna di rame. Il rum ha riposato per 9 mesi in tini e contiene 267,3 gr/hlpa. Sono state prodotte 6.500 bottiglie .

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