Izarra – Grüner Likör – 40 %
Izarra ist ein Likör, der 1906 in Hendaye im Baskenland von Joseph Grattau, einem Botaniker und Apotheker, hergestellt wurde. Izarra ist ein Likör, der aus einem Destillat aus Pflanzen, Gewürzen und zwei Mazerationen, Pflaumen und Walnussschalen, hergestellt wird. Nach der Destillation in einer Kupferdestille wird er mit Armagnac und etwas Zucker vermischt.
Izarra Verte enthält über 17 Pflanzenstoffe, darunter Muskatnuss, Koriander, Fenchel, Angelikasamen und -wurzeln, Sellerie, Balsamit (auch bekannt als Roostermint), Holunderblüten, Koriandersamen, Schwarzkümmel, wilder Thymian, Kardamom, grüner Anis und Genepi.
