Domaine David Beaupère - La Bottière - Juliénas 2021
Domaine David-Beaupère si trova a Juliénas, nel Beaujolais . Dal 2008, Louis-Clément David ha rilevato la cantina. Dopo la scuola di economia, ha abbandonato la carriera nella finanza per riprendere gli studi come ingegnere agrario all'ISARA. Con sua sorella Olympe, gestiscono i vigneti della tenuta utilizzando l'agricoltura biologica certificata . Il vigneto si estende su 4 ettari che circondano la casa di famiglia. Dal 2014 sono stati coltivati altri 4 ettari nei comuni di Juliénas (Vayolette) e Moulin-à-vent. Dal 2009, Claire Beaupère-David (artista-pittrice di professione) ha trasformato la casa di famiglia in camere per gli ospiti.
Questa cuvée proviene da vitigni Gamay coltivati nel clima classificato “ La Bottière ”.
Vitigno: 100% Gamay