Domaine David Beaupère - La Bottière - Juliénas 2021
Domaine David-Beaupère se encuentra en Juliénas, en Beaujolais . Desde 2008, Louis-Clément David se hace cargo de la bodega. Después de la escuela de negocios, se alejó de una carrera en finanzas para reanudar sus estudios como ingeniero agrónomo en ISARA. Con su hermana Olympe, explotan los viñedos de la finca de agricultura ecológica certificada . El viñedo se extiende sobre 4 hectáreas que rodean la casa familiar. Desde 2014, se han cultivado 4 hectáreas adicionales en los municipios de Juliénas (Vayolette) y Moulin-à-vent. Desde 2009, Claire Beaupère-David (artista-pintora de profesión) ha transformado la casa familiar en habitaciones de huéspedes.
Esta cuvée proviene de vides Gamay cultivadas en el clima catalogado “ La Bottière ”.
Variedad de uva: 100% Gamay