Whisky MICHEL COUVREUR - Verry Sherried 25 Jahre - Edition 2023 - 1998/2023 - 50%
Der unabhängige Abfüller Michel Couvreur war ursprünglich ein burgundischer Weinproduzent und -händler. Er wandte sich 1978 der Welt des Whiskys zu und destillierte 1986 zum ersten Mal in Edradour. Damals wollte er eine Brennerei in Schottland kaufen, aber seine Frau war dagegen und sie beschlossen, sich in Bouze-Lès-Beaune niederzulassen. auf halbem Weg zwischen Schottland und Andalusien und um in die Whiskyzüchtung einzugreifen; hauptsächlich in Sherry- und Portweinfässern. Das Sortiment ist sehr vielfältig und täglich werden sorgfältige Montagearbeiten, die Auswahl neuer Fässer und ungewöhnliche Techniken durchgeführt. Seit seinem Tod im Jahr 2013 führen sein Schwiegersohn Cyril Deschamps und seine Frau Alexandra das Werk von Michel Couvreur fort.
Diese Ausgabe wurde am 16. Juni 1998 in Schottland destilliert. Der Whisky reifte in Pedro Ximénez-Sherryfässern in den burgundischen Kellern von Michel Couvreur und wurde 25 Jahre später, am 16. Juni 2023, abgefüllt. Es wurden 975 Flaschen produziert.
Nicht getorft