Gin silenzioso in piscina - 43%
Silent Pool Distillers è una distilleria situata nel Surrey, in Inghilterra . Nasce nel 2013 da un gruppo di amici sulle rive della leggendaria e mistica Silent Pool; Re Giovanni avrebbe rapito la figlia di un taglialegna che fu costretta a tuffarsi in acque profonde e ad annegare. Secondo la leggenda la ragazza può essere vista a mezzanotte. Una caldaia a vapore vintage alimentata a legna è stata restaurata per alimentare l'alambicco in rame costruito a mano, prodotto per Silent Pool Distillers dalla Arnold Holstein Company in Germania. La posizione della distilleria è ricca di ingredienti locali come la camomilla e i fiori di sambuco che crescono in abbondanza intorno a Silent Pool, così come le rose e la lavanda che confinano con il villaggio di Albury. Silent Pool Distillers è gestito in modo sostenibile : utilizzo di pannelli solari, caldaia alimentata da olio vegetale, riciclaggio di rifiuti e bottiglie in candele, ecc.
Silent Pool Gin contiene 24 erbe botaniche che vengono prima macerate per ottenere oli essenziali che costituiscono la base del gin. Questi prodotti botanici vengono poi infusi a vapore e infusi con lo stesso metodo di una bustina di tè. Il tutto viene distillato con il miele dell'alveare vicino, aggiunto direttamente nell'alambicco.