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Gin Silent Pool - 43%
Gin d'Angleterre 70 cl (0.7L)

  • Format : 70 cl (0.7L)
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Gin d'Angleterre

A l'unité
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Gin Silent Pool - 43%

Silent Pool Distillers est une distillerie située à Surrey, en Angleterre. Elle a été fondée en 2013 par un groupe d’amis sur les rives du légendaire et mystique étang Silent Pool ; King John aurait enlevé la fille d’un bûcheron qui a été forcée de plonger dans les eaux profondes et de se noyer. Selon la légende, la jeune fille peut être vue à minuit. Une chaudière à vapeur au bois d'époque a été restaurée pour alimenter l'alambic en cuivre construit à la main, fabriqué pour Silent Pool Distillers par la société Arnold Holstein en Allemagne. L'emplacement de la distillerie regorge d'ingrédients locaux comme la camomille et la fleur de sureau qui poussent en abondance autour de l’étang Silent Pool, ainsi que des roses et de la lavande qui bordent le village d’Albury. Silent Pool Distillers est géré de manière durable : utilisation de panneaux solaires, chaudière alimentée par de l’huile végétale, recyclage des déchets et des bouteilles en bougies etc.

Le Gin Silent Pool contient 24 botaniques qui sont d’abord macérés pour obtenir des huiles essentielles qui constituent la base du gin. Ces botaniques sont ensuite mis en infusion à la vapeur et en infusion avec la même méthode qu’un sachet de thé. L’ensemble est distillé avec du miel provenant de la ruche voisine, ajouté directement à l’alambic.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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