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Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022
Côte de Brouilly

  • Annata : 2022
  • Colore : Rosso
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Origine : Côte de Brouilly

Per unità
37.90 € Tasse incluse.
31.58 € HT
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Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022

Château Thivin si trova a Mont-Brouilly , nel Beaujolais . Appartiene alla famiglia Geoffray che produce vini da 6 generazioni. Zaccharie e Marguerite Geoffray acquistarono Château Thivin e i suoi due ettari di vigne intorno alla tenuta l'8 giugno 1877. Ogni generazione che si è succeduta ha apportato nuovi appezzamenti di terreno alla costruzione della tenuta e ha evoluto i metodi di coltivazione e vinificazione. I vigneti della tenuta si trovano principalmente nei Crus Côte de Brouilly e Brouilly, ma la famiglia produce anche annate bianche, rosate e spumanti Beaujolais. La famiglia è costantemente alla ricerca di ottimizzare le pratiche colturali, per garantire un perfetto equilibrio dell'ecosistema vigneto con viti sane e uve di ottima qualità.

La Cuvée Zaccharie è composta da Gamay Noir con succo bianco, proveniente da viti di 50 anni. La vendemmia proviene da una vendemmia interamente manuale, la vinificazione avviene per gravità. La macerazione, in parte a grappolo intero, dura dai 13 ai 15 giorni ed è seguita da una pressatura soffice. Un decimo dell'invecchiamento avviene in pezzi borgognoni e il resto in pezzi da 1 a 5 anni. L'invecchiamento dura 10 mesi in botti di rovere .

Vitigno: 100% Gamay

Tutti gli alcolici offerti sono in stock e disponibili anche nel nostro punto vendita in rue Lucien Faure 3 a BORDEAUX - Fermata linea B/7/32 Cité du vin

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