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Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022
Côte de Brouilly Botella (0.75L)

  • Añada : 2022
  • Formato : Botella (0.75L)
  • Color : Tinto
  • Nivel : Perfecto
  • Etiqueta : Perfecta
  • Cápsula : Perfecta
  • Origen : Côte de Brouilly

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Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022

Château Thivin se encuentra en Mont-Brouilly , en Beaujolais . Pertenece a la familia Geoffray que elabora vinos desde hace 6 generaciones. Zaccharie y Marguerite Geoffray compraron el Château Thivin y sus dos hectáreas de viñedos alrededor de la finca el 8 de junio de 1877. Cada generación sucesiva aportó nuevas parcelas de tierra para la construcción de la finca y evolucionó los métodos de cultivo y elaboración del vino. Las viñas de la finca se encuentran principalmente en los Crus Côte de Brouilly y Brouilly, pero la familia también produce cosechas blancas, rosadas y espumosas Beaujolais. La familia busca constantemente optimizar las prácticas de cultivo, para asegurar un perfecto equilibrio del ecosistema del viñedo con vides sanas y uvas de óptima calidad.

Cuvée Zaccharie se elabora a partir de Gamay Noir con jugo blanco, procedente de viñas de 50 años. La vendimia procede de una vendimia totalmente manual, la vinificación se realiza por gravedad. La maceración, parcialmente en racimos enteros, dura de 13 a 15 días y va seguida de un suave prensado. Una décima parte de la crianza se realiza en piezas borgoñonas y el resto en piezas de entre 1 y 5 años. La crianza tiene una duración de 10 meses en barrica de roble .

Variedad de uva: 100% Gamay

Todos los licores ofrecidos están en stock y también disponibles en nuestra tienda en 3 rue Lucien Faure en BURDEOS - Línea parada B/7/32 Cité du vin

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