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Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022
Côte de Brouilly Flasche (0.75L)

  • Jahrgang : 2022
  • Format : Flasche (0.75L)
  • Farbe : Rot
  • Niveau : Perfekt
  • Etikette : Perfekt
  • Kapsel : Perfekt
  • Herkunft : Côte de Brouilly

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Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2022

Das Château Thivin liegt in Mont-Brouilly im Beaujolais . Es gehört der Familie Geoffray , die seit 6 Generationen Weine produziert. Zaccharie und Marguerite Geoffray kauften am 8. Juni 1877 das Château Thivin und seine zwei Hektar Weinberge rund um das Anwesen. Jede nachfolgende Generation brachte neue Grundstücke in den Bau des Weinguts ein und entwickelte die Anbau- und Weinbereitungsmethoden weiter. Die Reben des Weinguts befinden sich hauptsächlich in den Crus Côte de Brouilly und Brouilly, aber die Familie produziert auch weiße, roséfarbene und prickelnde Beaujolais-Jahrgänge. Die Familie ist ständig bestrebt, die Anbaumethoden zu optimieren, um ein perfektes Gleichgewicht des Ökosystems Weinberg mit gesunden Reben und Trauben von optimaler Qualität sicherzustellen.

Cuvée Zaccharie wird aus Gamay Noir mit weißem Saft von 50 Jahre alten Reben hergestellt. Die Ernte erfolgt vollständig manuell, die Weinbereitung erfolgt durch Schwerkraft. Die Mazeration, teilweise in ganzen Trauben, dauert 13 bis 15 Tage und wird anschließend sanft gepresst. Ein Zehntel der Reifung erfolgt in burgundischen Stücken und der Rest in 1 bis 5 Jahre alten Stücken. Die Reifung dauert 10 Monate in Eichenfässern .

Rebsorte: 100 % Gamay

Alle angebotenen Spirituosen sind auf Lager und auch in unserem Geschäft in der Rue Lucien Faure 3 in BORDEAUX - Haltestelle B/7/32 Cité du vin erhältlich

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