Crémant & Effervescent de France-Jean Luc Pasquet - La Belle Inconnue - Apéritif Pétillant - 11% - Clos des Spiritueux

Jean Luc Pasquet - La Belle Inconnue - Apéritif Pétillant - 11%
Vin de France Bouteille (0.75L)

Format : Bouteille (0.75L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Origine : Vin de France

Gain Club Privilège : 5

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Jean Luc Pasquet - La Belle Inconnue - Apéritif Pétillant - 11%

La Maison de Cognac Pasquet se situe au lieu-dit Chez Ferchaud-Eraville, à Bellevigne en Charente. En 1970, Jean-Luc Pasquet hérite de son oncle Albert et devient responsable de l’exploitation familiale comprenant 8 hectares de vignes en Grande et Petite Champagne. Le domaine s’agrandit à 14 hectares, cultivés depuis 1995 en agriculture biologique certifiée. L’alambic de 20 hectolitres permet d’obtenir des eaux-de-vie fines et riches issues d’une double distillation qui seront ensuite vieillies minimum 4 ans, soit 2 ans de plus d’élevage sous bois légal pour obtenir la dénomination « Cognac ». La Maison est aujourd’hui exploitée par Jean Pasquet et sa femme Amy, d’origine américaine.

La Belle Inconnue est un apéritif élaboré à base de jus de raisin fraîchement pressé (50% Ugni Blanc et 50% Montils) et de cognac. L’effervescence est obtenue par addition de CO2. La Belle Inconnue se consomme à l'apéritif, seul ou en cocktail, ou encore en accompagnement d'un dessert.