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Champagne et Bulles > Crémant & Effervescent de France

Jean Luc Pasquet - La Belle Inconnue - Apéritif Pétillant - 11%
Vin de France

  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Vin de France

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Jean Luc Pasquet - La Belle Inconnue - Apéritif Pétillant - 11% 

La Maison de Cognac Pasquet se situe au lieu-dit Chez Ferchaud-Eraville, à Bellevigne en Charente. En 1970, Jean-Luc Pasquet hérite de son oncle Albert et devient responsable de l’exploitation familiale comprenant 8 hectares de vignes en Grande et Petite Champagne. Le domaine s’agrandit à 14 hectares, cultivés depuis 1995 en agriculture biologique certifiée. L’alambic de 20 hectolitres permet d’obtenir des eaux-de-vie fines et riches issues d’une double distillation qui seront ensuite vieillies minimum 4 ans, soit 2 ans de plus d’élevage sous bois légal pour obtenir la dénomination « Cognac ». La Maison est aujourd’hui exploitée par Jean Pasquet et sa femme Amy, d’origine américaine.

La Belle Inconnue est un apéritif élaboré à base de jus de raisin fraîchement pressé (50% Ugni Blanc et 50% Montils) et de cognac. L’effervescence est obtenue par addition de CO2. La Belle Inconnue se consomme à l'apéritif, seul ou en cocktail, ou encore en accompagnement d'un dessert.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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