Domaine AF Gros - Moulin à Vent - A Mortperay 2021
Domaine AF Gros è una tenuta con sede a Pommard , in Borgogna , che produce Pinot Nero a livello Village, Premier Cru e Grand Cru dai comuni di Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée e Chambolle-Musigny. La tenuta è una delle tre create nel 1988, quando Jean e Jeanine Gros iniziarono a condividere la loro tenuta (Domaine Jean Gros) tra i loro tre figli, Michel, Bernard e Anne-Françoise. La Tenuta si estende su 14 ettari coltivati principalmente a Pinot Nero, sia in Côte de Beaune che in Côte de Nuits. Un appezzamento di vigneto recentemente acquisito a Moulin à Vent (nel Beaujolais) completa la gamma dei vini offerti. François Parent, originario di Pommard, è il marito di Anne-Françoise. È l'enologo dei vini dell'azienda sin dalla sua creazione. Oggi nella tenuta lavorano due dei loro tre figli: Caroline e Mathias. Il fratello e la sorella separano la vinificazione, l'altra la gestione, lo sviluppo e la commercializzazione dei vini.
I grappoli vengono raccolti manualmente e riportati in azienda tramite camion refrigerati. Il vino matura per 8-9 mesi ; metà in botti da 500 litri e il resto in botti da 228 litri da 3 o 4 vini . I vini vengono assemblati e poi lasciati riposare per 1 mese in vasche di acciaio inox .
Vitigno: 100% Gamay