Domaine AF Gros - Moulin à Vent - In Mortperay 2021
Domaine AF Gros ist ein Weingut mit Sitz in Pommard , Burgund, das Pinot Noir auf den Ebenen Village, Premier Cru und Grand Cru aus den Gemeinden Pommard, Beaune, Savigny-les-Beaune, Vosne-Romanée und Chambolle-Musigny produziert. Das Anwesen ist eines von drei Anwesen, die 1988 gegründet wurden, als Jean und Jeanine Gros begannen, ihr Anwesen (Domaine Jean Gros) zwischen ihren drei Kindern Michel, Bernard und Anne-Françoise zu teilen. Das Anwesen umfasst 14 Hektar, die hauptsächlich mit Pinot Noir bepflanzt sind, sowohl an der Côte de Beaune als auch an der Côte de Nuits. Eine kürzlich erworbene Rebfläche in Moulin à Vent (im Beaujolais) rundet das Weinangebot ab. François Parent, ursprünglich aus Pommard, ist Anne-Françoises Ehemann. Er ist seit seiner Gründung der Winzer der Weine des Weinguts. Heute arbeiten zwei ihrer drei Kinder auf dem Anwesen: Caroline und Mathias. Der Bruder und die Schwester kümmern sich getrennt um die Weinherstellung, der andere um die Verwaltung, Entwicklung und Vermarktung der Weine.
Die Trauben werden manuell geerntet und in Kühlfahrzeugen zum Weingut zurückgebracht. Der Wein reift 8 bis 9 Monate ; Die Hälfte in 500-Liter-Fässern und der Rest in 228-Liter-Fässern mit 3 bis 4 Weinen . Die Weine werden zusammengestellt und dann einen Monat lang in Edelstahltanks ruhen gelassen.
Rebsorte: 100 % Gamay