Cosse Maisonneuve - Solis 2020
Die Domaine Cosse Mainsonneuve liegt in Lacapelle-Cabanac, im Appellationsgebiet Cahors im Südwesten. Das Weingut wurde 1999 gegründet und ist im Besitz von Matthieu Cosse , ebenfalls Eigentümer des Château La Coste in der Provence, und Catherine Maisonneuve . Der Weinberg erstreckt sich heute über 28 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Weinbereitungen sind minimal interventionistisch und natürlich.
Solis ist eine Mischung aus Malbec (85 %), Merlot (12 %) und Tannat (3 %) . Die Weinbereitung erfolgt in Betontanks für 2 bis 3 Wochen. Der Wein reift 17 Monate lang in neuen Fässern, einem Wein und mehreren Weinen.
Rebsorten: 85 % Malbec, 12 % Merlot, 3 % Tannat