Cosse Maisonneuve - Solís 2020
El Domaine Cosse Mainsonneuve está situado en Lacapelle-Cabanac, en la zona de denominación de origen Cahors, en el suroeste. La finca fue fundada en 1999 y es propiedad de Matthieu Cosse , también propietario del Château La Coste en Provenza, y de Catherine Maisonneuve . El viñedo se extiende hoy sobre 28 hectáreas cultivadas de forma biodinámica . Las vinificaciones son mínimamente intervencionistas y naturales.
Solís es una mezcla de Malbec (85%), Merlot (12%) y Tannat (3%) . La vinificación se realiza en tinas de hormigón durante 2 a 3 semanas. El vino tiene una crianza de 17 meses en barricas nuevas, un vino y varios vinos.
Variedades de uva: 85% Malbec, 12% Merlot, 3% Tannat