Giffard - Cold Brew - Liquore al caffè honduregno - 25%
La Distilleria Giffard è stata fondata nel 1885 da Émile Giffard , un farmacista di Angers . All'epoca compì ricerche su diverse bevande e sviluppò un liquore a base di menta dalle proprietà rinfrescanti e digestive, il famoso Menthe-Pastille. Quattro generazioni dopo, l'azienda è rimasta a conduzione familiare, ora impiega 87 persone ed esporta i suoi prodotti in più di 10 paesi in quattro continenti.
Questo liquore è ottenuto dalla macerazione “cold brew” del caffè honduregno . Giffard ha selezionato il caffè Honduras Lenca, un caffè di pura origine Arabica, biologico e del commercio equo e solidale, raccolto nelle regioni montuose dell'Honduras. Questo caffè, composto da una miscela di più varietà (catuai, caturra, tipica, bourbon) viene lavato, non essiccato, quindi tostato in Francia.