Fever-Tree - Premium Ginger Ale
Fever-Tree è un produttore britannico di bevande analcoliche premium , fondato da Charles Rolls e Tim Warrillow nel 2004. Il nome dell'azienda deriva dal suo prodotto iniziale: l'acqua tonica. Il loro tonico era aromatizzato con chinino, una sostanza chimica estratta dalla corteccia dell'albero di china sudamericana. Quando fu introdotto in India come farmaco per aiutare a ridurre la febbre associata alla malaria, il chinino fu mescolato con acqua gassata e zucchero per renderlo più appetibile, producendo la prima acqua tonica. In India l’albero della china veniva chiamato “albero della febbre”.
Ginger Ale è composta da 3 tipi di zenzero . Lo zenzero indiano fornisce un sapore caldo e speziato. Lo zenzero della Costa d'Avorio dona la freschezza della citronella e lo zenzero nigeriano offre un sapore profondo e intenso. Si abbina bene con whisky, bourbon e rum.