Fever-Tree - Ginger Ale premium
Fever-Tree es un productor británico de refrescos premium , fundado por Charles Rolls y Tim Warrillow en 2004. El nombre de la empresa proviene de su producto inicial: agua tónica. Su tónico estaba aromatizado con quinina, una sustancia química extraída de la corteza del árbol sudamericano quina. Cuando se introdujo en la India como producto farmacéutico para ayudar a reducir la fiebre asociada con la malaria, la quinina se mezcló con agua con gas y azúcar para hacerla más apetecible, produciendo la primera agua tónica. Al árbol de la quina se le llamaba “árbol de la fiebre” en la India.
Ginger Ale se elabora a partir de 3 tipos de jengibre . El jengibre indio aporta un sabor cálido y picante. El jengibre de Costa de Marfil aporta la frescura de la hierba de limón y el jengibre nigeriano ofrece un sabor profundo e intenso. Combina bien con whiskies, bourbon y rones.