Domaine Alain Gras - Auxey-Duresses Bianco - Les Crais 2023
Domaine Alain Gras si trova nella denominazione Saint-Romain nella Côte de Beaune in Borgogna . La tenuta è stata fondata nel 1979 e oggi si estende su 12 ettari a Saint-Romain, Meursault e Auxey-Duresses. Il vigneto è gestito utilizzando l'agricoltura sostenibile .
Auxey-Duresses Les Crais è ottenuto da Chardonnay la cui età media della vite è di 50 anni. Dopo la raccolta manuale, il raccolto viene messo in pressatura diretta. La fermentazione alcolica e malolattica avviene in botti. Il vino matura per 12 mesi in botti di cui il 30% nuove.
Vitigno: 100% Chardonnay