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Domaine La Terrasse d'Élise

Die Domaine La Terrasse d'Élise liegt zwischen Aniane und Saint Jean de Fos im Languedoc . Xavier Braujou begann seine Karriere als Holzfäller. Er liebte die Stunden allein im Wald und im direkten Kontakt mit der Natur, aber seine wahre Leidenschaft galt dem Wein. Anschließend begann er 1998 mit dem Kauf von Weinreben in Saint Jean de Fos und nachdem er einige Jahre lang beide Tätigkeiten ausgeübt hatte, beschloss er, sich ganz der Arbeit im Weinberg zu widmen. Der Weinberg umfasst 14 Hektar und wird in nicht zertifizierter biodynamischer Landwirtschaft betrieben.

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