Château Reynon - Weiß 2023
Château Reynon liegt in der Gemeinde Béguey in der Appellation Cadillac-Côtes de Bordeaux in der Weinregion Bordeaux . Das Anwesen ist Teil der Domaines Denis Dubourdieu . Es wurde ursprünglich 1958 von Jacques David gekauft; Seine Tochter Florence und ihr Ehemann Denis Dubourdieu übernahmen 1976 die Leitung des Anwesens. Der Keller des Château Reynon war zu dieser Zeit der bevorzugte Experimentierort für Denis Dubourdieu, damals ein junger Forscher an der Fakultät für Önologie, der sich auf die Weinbereitung spezialisierte trockener Weißweine. Die Techniken der Schalenmazeration und der Reifung auf Hefe in Fässern für die Rebsorten Sauvignon und Sémillon werden zunächst in Reynon optimiert, bevor sie anderswo auf der Welt weithin empfohlen werden.
Château Reynon Blanc wird aus Sauvignon Blanc hergestellt. Der Wein reift 5 Monate lang in Holztanks und Edelstahltanks.
Rebsorte: 100 % Sauvignon Blanc