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Champagne et Bulles > Cidre & Poiré

Cidrerie du Leguer - Cédric Le Bloas - Poiré - 5.5%
Poiré

  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Poiré
  • Taux d'alcool : 5,5
Cet article est limité à 6 unités par client.

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Cidrerie du Leguer - Cédric Le Bloas - Poiré - 5.5%

La Cidrerie du Leguer se situe à Lannion, en Bretagne. Cédric Le Bloas, ingénieur agronome a passé 17 ans à l’étranger (Afrique, Papouasie Nouvelle-Guinée…) avant de rentrer en France et de reprendre les Vergers de la côte de Granit rose de Jean-Luc Kerroux. Il rach ète la clientèle, la marque, le site Internet, le matériel et les vergers et délocalise l’entreprise à Lannion, là où se trouve son hangar agricole. Les vergers sont entretenus suivant l'agriculture biologique, et sans aucun produit chimique.

Les fruits sont récoltés une fois tombés, puis triés. Ils sont lavés à l’eau puis broyés. La pulpe est pressée lentement pour obtenir le plus d’arômes possible. La pectine encore présente dans le moût est clarifiée avant la fermentation. Le cidre ou poiré est mis en bouteille pour sa deuxième fermentation, la prise de mousse.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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