Domaine du Bienheureux - Châteauneuf du Pape 2020
Le Domaine du Bienheureux se situe en appellation Châteauneuf-du-Pape, dans le Rhône méridional. C’est un domaine relativement nouveau, créé il y a une dizaine d’années par Eugénie Avias qui s’est installée sur le vignoble familial. Elle exploite les 7 hectares de vignes avec sa mère, sur des terroirs de galets roulés et sable.
Cette cuvée est un assemblage de Grenache (85%) complété de Cinsault (15%). Les raisins sont récoltés en vendange entière et vinifiés selon le principe d’infusion.
Cépages : 85% Grenache, 15% Cinsault