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Monde > Italie > Emilie-Romagne

Noelia Ricci - Il Sangiovese 2022
Romagna DOC Bouteille (0.75L)

  • Millésime : 2022
  • Format : Bouteille (0.75L)
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Origine : Romagna DOC

A l'unité
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Noelia Ricci - Il Sangiovese 2022

Noelia Ricci est un projet né en 2010 au sein de la Tenuta Pandolfa, un domaine situé à Predappio dans la région d’Emilie-Romagne en Italie. Dans les années 1950, Giuseppe Ricci entreprend des travaux de rénovation du domaine, auxquels participent des artistes locaux de renom. Il repense la production agricole en achetant deux fermes adjacentes et en plantant des vignes. À sa mort en 1980, c'est sa fille Noelia, dont l'ensemble du projet tire son nom, qui fut la première à comprendre le potentiel de ces coteaux. Pandolfa appartient toujours à la nièce de Ricci, Paola Piscopo, et c’est aujourd'hui l'un des fils, Marco Cirese, qui a repris le domaine. Noelia Ricci est un hommage au style classique, avec un look contemporain : en respectant l'inclinaison naturelle de cette terre et en revenant aux origines de la fabrication du Sangiovese par les agriculteurs de la Romagne.

Il Sangiovese est élaboré à partir de Sangiovese cultivé  sur un terroir calcaire et argileux à 250-300 mètres d’altitude. Les différents clones de Sangiovese sont récoltés et vinifiés séparément. La fermentation se produit spontanément avec les levures indigènes en cuve inox. La macération est douce et dure 18 jours. Le vin est élevé 6 mois en cuve inox (70%) et cuve béton (30%), suivis de 6 mois en bouteille.

Cépage : 100% Sangiovese

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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