Famille Perrin - Gigondas - La Gille 2022
La famille Perrin est implantée dans la Vallée du Rhône depuis le début du 20ème siècle. En 1909, Pierre Tramier acquiert le Château de Beaucastel à Châteuneuf-du-Pape. Par la suite, son gendre, Pierre Perrin, suivi de son fils Jacques, développent Beaucastel et les vignobles en propriété. C’est aujourd’hui la 5ème génération qui exploite les propriétés viticoles : Château de Beaucastel, Maison & Domaines Les Alexandrins, Domaine du Clos des Tourelles, Famille Perrin, La Vieille Ferme ainsi que Miraval en Provence. Dès 1950, ils innovent en travaillant en agriculture biologique, puis en 1974, ils convertissent le vignoble du Château de Beaucastel à la biodynamie.
Le Gigondas La Gille est un assemblage de Grenache (60%) et Syrah (40%), cultivés sur des sols calcaires, marnes calcaires, argile et safres. Après les vendanges manuelles, les raisins sont triés, foulés et encuvés. L'étape de la macération est longue, elle permet d'arrondir et d'affiner les tanins. L'extraction se fait par pigeages manuels. Après la fermentation malolactique et l'assemblage, les vins sont élevés en foudres et en cuves bois pendant 12 mois.
Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah
