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Pierre Cotton - 100% Cotton - Régnié 2020
Régnié

  • Millésime : 2020
  • Couleur : Rouge
  • Niveau : Parfait (P)
  • Etiquette : Parfaite
  • Capsule : Parfaite
  • Mode de culture : Bio
  • Origine : Régnié

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Bonnet-Cotton - Régnié Les Buillats 2020

Le Domaine Bonnet-Cotton se situe à Odenas, sur la face sud de la colline de Brouilly dans le Beaujolais. Le domaine, créé par Joseph Sanvers, se transmet depuis 1856 jusqu’à Pierre Cotton et Marine Bonnet, associés qui travaillent les mêmes vignes. Le domaine compte 13 hectares sur les appellations Beaujolais, Brouilly, Côte de Brouilly, Régnié et Fleurie. Toutes les vignes sont travaillées en agriculture biologique, certifiées ou en cours de certification. Chaque cuvée est issue de sélections parcellaires dans le but de refléter la diversité des terroirs du Beaujolais.

Le Régnié Les Buillats est élaboré à partir de Gamay Noir à jus blanc. Les raisins, et ceux produits par leurs amis, sont cultivés selon le cahier des charges de l’agriculture biologique. La vinification est réalisée en macération carbonique en grappe entière. L’élevage dure 8 mois en foudres. Le vin est mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans ajout de sulfites.

Cépage : 100% Gamay

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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