Rhum de Tradition Anglaise (Rum)-Hampden - Rhum hors dâge - Millésime 2011 - 7 ans - LFCH - 60,5% - Clos des Spiritueux

Hampden - Rhum hors dâge - Millésime 2011 - 7 ans - LFCH - 60,5%
Rum 70 cl (0.7L)

Format : 70 cl (0.7L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui collection
Origine : Rum
Taux d'alcool : 60,5
Age : 7 ans

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RHUM de JAMAIQUE - HABITATION VELIER - Hampden 2011 - 7 ans - LFCH - 60,5%

Habitation Velier est un projet né de la volonté de Luca Gargano, probablement le plus grand spécialiste du rhum en ce bas monde. Luca Gargano est issu d’une grande famille italienne, connue pour la qualité de ses marchandises, une famille d’explorateurs qui vise une distribution qualitative plutôt que lucrative. Pour chaque distilleries, le but est de mettre en valeur les meilleurs distillateurs à partir de leur rhums Pure Single avec à chaque fois un projet original signé par l’Habitation Velier afin de produire une première mondiale de chaque distillerie à la signature unique.

Les origines de la distillerie jamaïcaine Hampden remontent en 1684 alors propriété d’un certain Thomas Goddard. Depuis 2009, cette distillerie a été racheté par la famille Hussey (Everglades Farms Ltd.) à l’état. Aujourd’hui, avec près de 5600ha de canne à sucre, les rhums de la Hampden Rhum Company comptent parmi les plus authentiques de la Jamaïque. Les rhums sont d’ailleurs encore distillés dans le style heavy pot rum (rhums lourds), à la palette aromatique riche en esters (particules aromatiques) selon des procédés ancestraux. Les fermentations sont faites par des levures indigènes en fermentation spontanée dans un chai riche de pièces historiques encore utilisées pour une production fidèle à la tradition.

Avec ce Hampden 2011 LFCH vieilli 7 ans, Habitation Velier nous propose de redécouvrir la distillerie dans un style plus léger. Très connue pour sa capacité à élaborer des "rhum lourds" chargés en esters, il s'agit là au contraire de leur capacité à faire un travail tout en légerté et en finesse avec des esters titrant entre 85 et 120g/hl. Ce pure single rum exprime donc des arômes complexes au caractère herbacé, de canne à sucre, de brindilles séchées et de fruits exotiques.

Tous les spiritueux que nous vous proposons sont en stock et disponible également sur demande au sein de notre boutique dédiés aux vins Clos des Millésimes au 3 Rue Lucien Faure à Bordeaux.

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Spiritueux > Rhum > Rhum de Tradition Anglaise (Rum)

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