SANTA TERESA 1796 - 40%
Hacienda Santa Teresa se situe dans la vallée montagneuse d’Aragua, au Venezuela. Fondée en 1796, le domaine cultivait du café, du cacao et de la canne à sucre. En 1830, un jeune marchand Allemand, Gustav Julius Vollmer, arrive au Venezuela et rencontre une femme révolutionnaire nommée Panchita Rivas. La famille Vollmer, leurs descendants, dirigent encore Santa Teresa aujourd’hui.
Pour commémorer le bicentenaire de l'Hacienda en 1996, Alberto Vollmer Herrera, membre de la 4ème génération de la famille, a lancé un défi à l'entreprise pour développer un rhum capable d'exploiter toute sa maîtrise acquise au cours des 200 premières années. Transmis de Maestro en Maestro, grâce à la méthode Soléra toutes les bouteilles de Santa Teresa 1796 contiennent du jus provenant du tout premier tonneau de 1796, le fût originel, qui n'a jamais été vidé. En effet chaque fois qu'une bouteille est tirée, le fût est rempli d'un rhum légèrement plus jeune. Et cela se répète sur chaque bouteille de Santa Teresa 1796.