Terra Vita Vinum - Gabouchons 2021
Terra Vita Vinum se situe à Mozé-sur-Louet, en Anjou dans la vallée de la Loire. Le domaine a été repris par Luc Briand et Bénédicte Petit en 2019. Le domaine d’environ 30 hectares est réparti sur sept parcelles au cœur de l’Anjou Noir. Le terroir se compose majoritairement de schistes et aussi de différentes roches volcaniques. Le vignoble est certifié en biodynamie.
Gabouchons est élaboré à partir de Cabernet Franc issu d’un terroir de roche de schistes de l’Anjou Noir. La vinification est réalisée en grappe entière. Le vin est élevé 12 mois en œuf béton, barrique et amphore.
Cépage : 100% Cabernet Franc