PENDERYN - 2011 - 10 ans - Ex Bourbon Single Cask - Fine Spirit Project - 57%
La Distillerie Penderyn est située à l'extrémité sud du Parc National de Brecon Beacons au Pays de Galles. La distillation au Pays de Galles était un art perdu, mais à la fin des années 1990, un groupe d'amis a décidé d’y créer la première distillerie de whisky en plus d'un siècle. L’emplacement dans le village historique de Penderyn a été choisi en raison de l’approvisionnement du site en eau de source naturelle fraîche. Leur whisky a été lancé le jour de la Saint-David 2004 en présence de Son Altesse Royale le Prince Charles.
Cette expression a été sélectionnée exclusivement pour le marché français. Le whisky a été distillé en 2011 et vieilli dans un fût unique (#149) d’ex-Bourbon. 189 bouteilles ont été produites.
Non Tourbé