Les Clous Aimé procede de varias localidades situadas en una de las laderas del valle de Bouzeron, orientado al sur, donde, en verano, la uva madura resguardada del viento del norte. Las vides están plantadas con selecciones de la variedad de uva Chardonnay elegida por sus rendimientos moderados.
De viñas viejas y un terruño predominantemente calcáreo, este vino presenta en su juventud un carácter muy puro y mineral. Este vino procede de siete parcelas diferentes de Chardonnay ubicadas en la zona de denominación Bouzeron.
Les Clous Aimé es ante todo un vino para conservar. Para apreciarlo en su totalidad, revela la finura y complejidad de sus aromas de 5 a 7 años después del embotellado.
Clous Aimé 2015 es potente, denso, con un toque suave y floral al mismo tiempo. Un vino de placer, sin complejos y muy atractivo.