MARCEL DEISS - PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES 1989
Alsace

  • Annata : 1989
  • Colore : Bianco
  • Livello : Perfetto
  • Etichetta : Perfetta
  • Capsula : Perfetta
  • Metodo di cultura : Biodinamica
  • Origine : Alsace

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Questo vino concentrato, ricco e intenso conserva un'eccellente precisione ed equilibrio. Le sue note tostate e brioche si mescolano agli agrumi canditi, alla vaniglia e all'anice stellato. Sarà un compagno perfetto per una brioche di foie gras d'anatra o una crostata di noci.

Questo livello di maturità si raggiunge generalmente dalla metà della vendemmia (metà ottobre) e una cernita unica delle uve colpite da Muffa Nobile permette la perfetta espressione del vitigno surmaturo. I livelli di zuccheri rimanenti sono generalmente dell'ordine di 40-60 g / l.


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