Domaine Coquelicot - Metronom - BIO 2015
Die Domaine Coquelicot an der Westgrenze der Appellation Bergerac umfasst 5 ha und wird hauptsächlich mit Merlot und Cabernet Franc bepflanzt. Grégoire Rousseau war von Anfang an auf eine Arbeit ausgerichtet, die die Natur, die Böden und den Begriff des Terroirs respektierte. Offensichtlich ist die Suche nach Laufzeiten wichtig. Die Einzigartigkeit des Nachlasses könnte jedoch der Begriff des Alterns in Fässern sein (manchmal neu). Es gibt hier eine Arbeit, eine Balance, eine besondere Note, die richtig ist! Ist es die geografische Lage des Gebiets, die die Finesse und Eleganz der Weine bei als schwierig erachteten Rebsorten erklärt?
Wir sind geografisch viel näher an einem Lussac, einem Puisseguin als an Bergerac (der Stadt). Coquelicot ist ein junges Weingut, das 2006 gegründet wurde. Erster Jahrgang 2007. Grégoire stammte nicht aus der Welt des Weins, aber er hat es gut studiert ... Kurz gesagt, es ist eine sorgfältige Arbeit, die das Gleichgewicht hält Vorstellung von Terroirs, Rebsorten und Alterung ... ohne die für uns so wichtige "TRINKBARKEIT" zu vergessen! Gut gemacht und danke, Grégoire!
Merlot und Cabernet Franc