RHUM HSE - Ron añejo - Barril simple - Añada 2003 - 47,8%
La casa de La Maugée pasó a llamarse Saint-Etienne en 1863 y pasó de la condición de refinería de azúcar a la de destilería tras su compra por Amedée Aubery en 1882, este joven capitán de la industria modernizó los edificios y suministró energía a la finca gracias a el río Lézarde que atraviesa la finca y aún hoy se utiliza para diluir el jugo de la caña. La familia Hayot (Yves y José) compró la propiedad en 1994 después de una administración judicial de los antiguos propietarios, luego se emprendieron las obras de renovación en la vivienda Martinica, catalogada como monumento histórico y la columna se trasladó al Simon. La marca Saint-Etienne se convierte entonces en HSE (para Habitation Saint-Etienne).
Un ron de la añada 2003 que, por lo tanto, se destiló y envejeció en 2003 antes de ser embotellado en 2018. Este Single Cask HSE sigue la tan aclamada cuvée del Single Cask 1998. Un verdadero testimonio del saber hacer del maestro de bodega HSE, presenta un agradable equilibrio entre potencia, redondez y densidad aromática. Cada lote se embotella desde un barril de 400l y el seguimiento se realiza cuidadosamente con doble numeración de las botellas.