Rhum Agricole (Pur Jus de Canne)-RHUM HSE - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2003 - 47,8% - Clos des Spiritueux

RHUM HSE - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2003 - 47,8%
AOC Martinique 50 cl (0.5L)

Format : 50 cl (0.5L)
Niveau : Parfait (P)
Etiquette : Parfaite
Capsule : Parfaite
Conditionnement : Etui collection
Origine : AOC Martinique
Taux d'alcool : 47,8

Gain Club Privilège : 10

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RHUM HSE - Rhum hors d'âge - Single Cask - Millésime 2003 - 47,8%

L’habitation La Maugée est renommée Saint-Etienne en 1863 et passe du statut de sucrerie à celui de distillerie suite à son rachat par Amedée Aubery en 1882, ce jeune capitaine d’industrie modernise alors les bâtiments et alimente le domaine en énergie grâce à la rivière Lézarde qui traverse le domaine et sert encore aujourd’hui à diluer les jus de canne. La famille Hayot (Yves et José) procède au rachat de la propriété en 1994 après un redressement judiciaire des anciens propriétaires, des travaux de rénovation sont alors entrepris dans l’habitation martiniquaise, classée Monument historique et la colonne est transférée au Simon. La marque Saint-Etienne devient alors HSE (pour Habitation Saint-Etienne).

Un rhum du millésime 2003 qui a donc été distillé puis mis en vieillissement en 2003 avant d'être mis en bouteille en 2018. Ce Single Cask HSE suit la cuvée tant plébicitée du Single Cask 1998. Véritable témoin du savoir-faire du Maître de Chai HSE, il présente un bel équilibre entre puisssance, rondeur et densité aromatique. Chaque lot est embouteillé à partir d'un fût de 400l et le suivi est soigneusement effectué avec une double numérotation des bouteilles.