Domaine du Bourdieu - Bourdieu Brut - Crémant de Bordeaux
Depuis 1920, le vignoble de la famille Boudon le vignoble s’étend sur 27 ha
C’est le grand-père de Patrick Boudon, l’actuel propriétaire, qui dès 1963 s’oriente vers l’agriculture biologique (une réelle révolution dans le vignoble bordelais).
En 1970 Patrick Boudon reprend l’exploitation et continue ce mode de production bio, qui lui correspond parfaitement, convaincu qu’il s agit d une réelle agriculture durable.
Le but est d’amener des produits sains et irréprochables sur la table des consommateurs.
Sémillon, Vendange 2014, Dosage; 7g/l
Dégorgement; Octobre 2018