Clos de Tart - La Forge de Tart 2017
Le Clos de Tart fue fundado en 1141 por las monjas Bernardinas de la Abadía de Tart, dependiente de la de Císter.
En 1791, el Clos de Tart pasó a ser propiedad de Marey-Monge y luego fue vendido en 1932 a la familia Mommessin, originaria de Mâconnais, que es el único propietario. Es un viñedo de una sola parcela de 7,53 hectáreas ubicado en el final de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits.
Desde su creación, este Clos nunca se ha dividido y es hoy, en Borgoña, el mayor Monopolio clasificado como Grand Cru. Desde la adquisición de la propiedad, las parcelas de las vides se llevan a cabo de forma orgánica. También hay un resurgimiento en la elección de las barricas de tostado y en la proporción de barricas nuevas. Anteriormente al 100% ahora está muy por debajo. El objetivo es orientar el Clos de Tart hacia un vino con más finura, con taninos más suaves, sin renunciar a la legendaria profundidad de sabores que ofrece este histórico cru.Desde 2019 el viñedo está en biodinámica.
El segundo vino, La forge de tart 2017 de Clos des milleimes, procede de viñas jóvenes. Ofrece frescor y delicadeza con una pulpa suave y acariciante. Un vino lleno de sensualidad y plenitud, joven accesible.
Compra limitada a una botella
