Clos de Tart - Die Schmiede von Tart 2017
Le Clos de Tart wurde 1141 von den Bernardine-Nonnen der Abtei von Tart gegründet, abhängig von der von Cîteaux.
1791 ging der Clos de Tart in den Besitz des Marey-Monge über und wurde 1932 an die Familie Mommessin verkauft, die ursprünglich aus Mâconnais stammte und der alleinige Eigentümer ist. Es ist ein Weinberg auf einem einzigen Grundstück von 7,53 Hektar und liegt am Ufer von Morey-Saint-Denis in Côte de Nuits.
Seit seiner Gründung wurde dieser Clos nie aufgeteilt und ist heute in Burgund das größte Monopol, das als Grand Cru eingestuft wurde. Seit dem Erwerb des Grundstücks werden die Grundstücke der Reben biologisch betrieben. Es gibt auch eine Wiederbelebung bei der Auswahl von Toastfässern und beim Anteil neuer Fässer. Früher 100% ist es jetzt weit darunter. Ziel ist es, den Clos de Tart auf einen Wein mit mehr Finesse und weicheren Tanninen auszurichten, ohne die legendäre Geschmackstiefe dieses historischen Cru zu beeinträchtigen. Seit 2019 ist der Weinberg biologisch dynamisch.
Der zweite Wein, La forge de tart 2017 von Clos des milleimes, stammt von jungen Reben. Es bietet Frische und Zartheit mit einem streichelnden und weichen Fleisch. Ein Wein voller Sinnlichkeit und Fülle, zugänglich jung.
Kauf auf eine Flasche beschränkt
