Clos de Tart - La Forge de Tart 2017
Le Clos de Tart fut fondé en 1141 par les moniales Bernardines de l'Abbaye de Tart, dépendance de celle de Cîteaux.
En 1791, le Clos de Tart devint la propriété des Marey-Monge puis il fut vendu en 1932 à la famille Mommessin, originaire du Mâconnais, qui en est l'unique propriétaire. C'est un vignoble d'une seule parcelle de 7.53 hectares situé sur le finage de Morey-Saint-Denis en Côte de Nuits.
Depuis sa création, ce Clos n'a jamais été morcelé et il est aujourd'hui, en Bourgogne, le plus vaste Monopole classé en Grand Cru Depuis le rachat de la propriété, le travail parcellaire des vignes sont effectués en bio. Il y a également un renouveau dans les choix de chauffes des barriques, et dans la proportion de fût neuf. Autrefois de 100 % il est aujourd'hui bien en deça. Le but est d'orienter le Clos de Tart vers un vin plus en finesse, avec des tanins plus suaves, sans pour autant sacrifier la légendaire profondeur de saveurs qu'offre ce cru historique Depuis 2019 le vignoble est en Biodynamie.
Le second vin, La forge de tart 2017 que vous propose le Clos des millesimes est issu des jeunes vignes,. Il offre fraîcheur et gourmandise avec une chair caressante et moelleuse. Un vin plein de sensualité et de plénitude, approchable jeune.
Achat limité à une bouteille
