Sake BIJITO - Junmai - 14,5%
Saké Bijito es producido por la empresa Kizakura , fundada en 1925 respetando los métodos tradicionales. Es la primera fábrica en Japón que reúne una fábrica de cerveza artesanal y de sake.
Por este bien de alta calidad, el 50% de los granos de arroz “ Yamada Nishiki ” han sido pulidos y luego elaborados con la famosa agua “ Fushimizu ” de Kioto. El ataque en la boca está marcado primero por el olor de un sake seco y luego revela aromas de pera, manzana y melón con el umami de arroz.