SAVANNA - Ron de 10 años - Añada 2007 - Barril Grand Arôme 515 - Acabado Ommaggio Herr Velier - 55,10%
Inicialmente, Domaine Savanna, ubicado en Saint-Paul al pie de las montañas, se convirtió en una refinería de azúcar a principios del siglo XIX. La destilería Savanna nació un poco más tarde, fruto de la voluntad de Emile Hugot entre 1948 y 1950. Este antiguo alumno de la École Centrale des Arts et Manufactures de París fue una figura internacional en la industria azucarera. A partir de 1982, un contrato permite a la destilería Savanna elevar la calidad de su producción en rones de alta gama, calidad reconocida que tendrá que ser la primera destilería europea en obtener la certificación ISO 9002. Crianza en barricas y toneles de roble francés de Limousin y Allier.
El Ommaggio cuvée es un ron de melaza que se dice que tiene un gran aroma porque ha pasado por una fermentación muy larga. Este ron de 10 años de la añada 2007 es una sola barrica, número 515. Ha sido envejecido en una barrica Herr procedente del embotellado de la casa Vellier. Se produjeron 740 botellas.
Compra limitada a una botella